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#冬季滋补花样吃法#砂锅石斑豆腐煲(6/7)
豆腐热水中烫一下 去掉豆性味
石斑鱼杀好 清理干净
砂锅倒入油烧热 放入洋葱和姜片
把石斑鱼切两段 放入砂锅里
倒入 料酒 蚝油 蒸鱼豉油调味 放入香菇倒入一罐啤酒 炖25分钟左右
放一点老抽上色 放入豆腐 再炖10分钟左右 少许盐和鸡精调味即可
关火焖一下 完成