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红菜头馒头+红菜头奶昔(2/11)
食材很简单~
把红菜头和面粉一起放入食物处理机，Auto键，大约混合1分钟左右。转成速度4，让面团成团。 拿出来后可以用主锅继续揉面，也可以手揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟左右。
把面团擀成厚片，用模具按出花型。
大大小小都有。
放蒸锅发酵成2倍大。
水烧开后继续蒸15分钟。
胖呼呼的红菜头馒头，是不是很可爱。
接下来用做奶昔。把奶昔放果汁杯里
加入200克水牛奶
一起打磨就行了。
成品。