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泡菜五花肉豆腐汤——鲜美嫩滑的开胃下酒菜#冬季滋补花样吃法#(3/15)
准备食材。
把洋葱切条，葱白、青椒斜刀切段，蒜去皮去蒂切成蒜末。
老豆腐切合适大小的片。
五花肉切薄片。
锅中喷适量的千岛源油趣喷雾茶油，喷雾瓶控油方便也更保鲜。
下入五花肉片，小火先把五花肉煎香，煎到表面微焦，煎出多余油脂后把煎好的五花肉盛出备用。
不用换锅，加入洋葱、蒜末和一部分的葱段煸炒。
加入煸好的五花肉和泡菜继续煸炒。
加入2勺韩式辣酱和少量白糖翻炒匀。
加入清水或者淘米水大火煮开。
再将切好片的豆腐下锅，煮15分钟。
加入鱼露或者适量盐和少量酱油调味。
最后加入青椒和剩余的葱白。
这锅泡菜五花肉烫就完成啦。
天一冷了吃这种汤汤水水又辣滋滋的暖锅真是太满足了！