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香芋扣鸭--黄晓明版(0/14)
鸭子拔毛洗净后焯水
将准备好的卤水倒入锅中
锅中依次加孜然粉、盐、鸡精
锅中加适量红米，加水煮沸
将焯完水的鸭子放入锅中
将煮好的红米水淋在鸭子上
将煮好的鸭子捞出备用
将芋头切块
切好的芋头倒入卤水锅中
下面是鸭子切块，装碗里。
把芋头盖在鸭子上面
淋上卤汁
蒸箱蒸一个小时
完成啦～