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皮蛋瘦肉粥(6/11)
皮蛋沸水中煮5分钟，让流动的黄凝固
切块备用
里脊肉切丝
姜丝，料酒，盐，白胡椒腌制10分钟
米入土锅，滴少许油，放入大米，沸水煮开后转小火煮10分钟
放入切好的皮蛋小火慢炖10分钟
放入肉丝，小火慢炖10分钟
撒小葱
烧好了，鲜香软糯，口口生香
成品图
成品图