蓝莓酸奶蛋糕的做法_菜谱_豆果美食

蓝莓酸奶蛋糕(6/8)

1、常温鸡蛋加入细糖，搅拌均匀；

2、加入自制浓稠酸奶和柠檬汁，搅拌均匀；

3、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，搅拌均匀；

4、面糊过筛两遍达到更细腻的状态；

5、将面糊倒入垫油纸的6寸戚风蛋糕模具中；

6、蓝莓加少量面粉洗干净后，擦干水，加入面糊中；

7、烤箱提前上下火180度预热好，蛋糕放入下层，烘烤30分钟，再转上下火200度烤约10分钟稍微上色；

8、烘烤结束，蛋糕出炉可立即食用，待冷却后入冰箱冷藏后口感更佳。