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避风塘炒海羔蟹(12/14)
避风塘炒海羔蟹主辅料
蟹表面撒适量生粉
五成左右油温
依次下入蟹炸制
炸熟捞出
放适量蛋白浆
粘住蛋白浆炸制
炸制到金黄酥脆捞出
青红尖椒炒熟倒出
锅内放少许辣椒油，干辣椒段轻轻炒香
倒入炸好的蟹
撒适量椒盐粉调味
辅料倒入铲拌均匀
避风塘炒海羔蟹成品效果