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四季豆炒肉(4/10)
四季豆洗净，去头尾(买的无筋豆就不用去筋了)
把四季豆斜刀切细。
猪肉切片，加点水淀粉，适量盐，拌匀。
油热炒香姜蒜粒。
滑入肉片炒散，炒到肉片变色。
倒入四季豆翻炒三分钟。
加入一勺生抽调味。
放一点黄豆酱炒香。
起锅前放入干辣椒段再炒一分钟，放一点味精。
出锅，很顺饭的一道菜。