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素丸子酸汤(4/5)
之前用萝卜，面粉，鸡蛋为原料炸了萝卜丸子，步骤下次更新。西红柿，香菜，蒜黄洗净切碎备用。
锅中加油，加入葱姜爆香，后加入西红柿翻炒一分钟。然后倒入蒜黄翻炒一分钟。
锅中加入适量水，待水快开时，加入素丸子。（丸子可切开也可以不切开）
鸡蛋提前打入碗里搅散备用。待水开后，在水面上均匀打入鸡蛋液。一分钟后，放入香菜。
加入食盐，醋，香油调味，出锅。