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巧克力牛奶吐司面包(4/15)
将面粉、巧克力粉、糖、盐放入容器
加入开水烫面，边倒边搅拌
加入鸡蛋、炼乳
牛奶从冰箱取出，微波炉加热30秒后，放入酵母化开
牛奶酵母倒入容器，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置20分钟
20分钟后，面团开始产生筋性，放入室温软化黄油，揉面5分钟
揉好的面团是这个样子，盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵后的面团撒上薄粉，手上也粘上干粉，用手背排气
排好气的面团分成三等份，取其中一份，揉成团（两侧向下折叠，拉出一个光面）光面朝下，擀成长方形
叠成三折
再次擀成长方形，宽度和吐司盒一致
一端按薄，从上向下卷起
三个都做好，放入吐司盒，发酵45分钟左右（室内温度决定时间长短）至八分满，盖好吐司盒盖
烤箱190度预热后，放入吐司盒，烤制30分钟，烤好立刻取出放架子上晾凉
掰开后的样子