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巧克力夹心曲奇(9/17)
准备食材
黄油软化到可以轻松按下去
加入细砂糖
按压混合均匀
电动打蛋器打到颜色发白
分次加入淡奶油，每次都要搅打均匀。
筛入低筋面粉、奶粉、盐，翻拌混合均匀。
无干粉即可，面糊是非常黏稠的。
准备裱花嘴，要用左边的半排花嘴，不要用右边的双排花嘴。
将面糊装入裱花袋
在烤盘上挤一字
放入预热好的烤箱中下层，上火160°，下火140°，烤12分钟。
上色取出晾凉
将黑巧克力隔50°的温水融化。
将巧克力装入裱花袋，挤在曲奇上再盖上另一片。
巧克力夹心曲奇就做好了～
成品图～