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#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷(15/18)
蛋清放入厨师机中，加入白醋。
放入三分之一的白糖。
开始打发。
剩余白糖分两次放入，蛋清打发至有小弯钩产生即可。
蛋黄放入碗中，加入玉米油。
来点儿清水，搅拌。
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
放入三分之一蛋清，翻拌均匀。
倒入剩余蛋清中。
翻拌均匀。
蛋糕糊倒入烤盘，预热烤箱，上下火150℃，30分钟左右。
撕去硅胶垫。
铺上厚厚的芋泥。
卷起来定型2小时左右。
表面抹一层沙拉酱。
盖海苔肉松。
切块开吃啦！
超厚的芋泥！