水煎包(1/13)
和面,两碗面粉,3克发酵粉,和面,发面备用。
粉条,木耳,热水泡好,备用
鸡蛋炒熟+泡好的木耳碎+豆腐碎+粉条+适量香菜
加入耗油,十三香,老抽,盐,适量,依个人口味
韭菜切碎,加香油伴下备用,不加盐,怕出水
最后把韭菜倒进去,搅拌均匀
面团擀开
包入馅料
如图,大饺子
锅中,加油,煎一下
两面煎金黄,加入半碗水,盖盖子,水烧干即可
出锅
味道不输早餐店的,关键干净卫生