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超柔软餐包,隔夜吃也很柔软!(4/9)
①把除黄油外所有食材放入厨师机,和成团后,能拉出粗膜 ②加入黄油,揉至能拉出薄薄的光滑的手套膜
面团发酵至两倍大
拉开面团后呈蜂窝状态
面团平均分成20份,盖保鲜膜松弛15分钟后把面团滚圆,发酵至两倍大
表面刷一层全蛋液
放宜盾普蒸烤箱170℃烘烤25分钟
烘烤满意加盖锡纸
晾凉至有余温,装进袋子里
香甜松软,隔夜吃也超软!