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#冬季滋补花样吃法#海螃蟹蒸油豆腐(4/5)
准备新鲜的海螃蟹、油豆腐、小米辣、香葱、生姜、大蒜。
海螃蟹刷洗干净，锅底放入油豆腐、姜片垫底。
再把刷洗好的螃蟹放进去，加少许水。 因为螃蟹太鲜活了我怕被夹，还好是草绳。
大火烧开，转小火蒸15分钟。 撒入香葱，辣椒段再盖盖子焖5分钟。
蒜末、香葱、小米辣、生抽、香醋调成蘸料。 油豆腐吸收了螃蟹流出汤汁！鲜味一点都没浪费。