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咖啡软欧包#冬季滋补花样吃法#(6/10)
10g速溶咖啡粉+80g开水搅匀后晾凉
除黄油外全部投入到面包桶内，面包机和面15分钟
放入10g室温软化的黄油，继续和面15分钟
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大（50分钟）
取出面团进行排气后揉圆
放入内壁已筛一层面粉的发酵篮中（发酵篮大小：16x6cm）
烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵至填充满发酵篮（约55分钟）
取出发酵篮，倒扣在铺油布的烤盘中
表面用锋利的刀划出造型，烤箱上下火，中下层，180°，20分钟
咖啡软欧包