各种食材和调料准备好,豆角在泡着,往里拍了,五花肉在解冻,也忘了拍…
水开撇去浮末,我这个肉块买时候店家切的比较大,我捞出后给改了刀,变成小块
糖色炒好放入五花肉,翻炒均匀下入葱姜蒜爆香,八角桂皮香叶下入翻炒均匀,放点老抽加个色
炒好豆角后倒入适量清水,水量末过豆角即可,我是因为还有2个土豆和粉条,所以水加的多,调料也加的多,大家根据自己食材量决定调料的多少,这个因人而异哈
水开下入土豆(土豆沉底了)盖上锅盖中小火煮20分钟左右
豆角和土豆都熟了后下入粉条,粉条不能时间太长,否则断了还糊嘴(可以中途尝尝再决定出锅时间),汤多就大火煮一煮收收汤