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#冬季滋补花样吃法#不用过油的干锅土豆片(2/11)
准备食材，土豆，偏肥的五花肉，葱，姜
土豆切片过水去掉表面淀粉
五花肉切片，葱、姜切好备用
土豆片用厨房纸巾吸干水分，淋上点油，用手抓匀
放入微波炉，先打两分钟，取出翻面，再打一分钟，土豆变成软软的就可以
起锅烧油，先下入五花肉炒出油脂
肉片炒出的油脂盛出，留一点底油
下入花椒，葱、姜爆香
下入土豆片，简单翻拌，让它平铺锅底，1到2分钟
翻面在平铺，不要经常翻拌，等到每片土豆都变得这样焦焦的，放上盐，淋上一勺生抽，就可以出锅啦！
好吃的土豆片，外边焦焦的，里边软糯，太好吃啦！