安装App
韭菜饼(1/1)
先发面:面粉放入温水,发酵半个小时, 做馅料:鸡蛋炒一下(打散放入一点水为了炒鸡蛋嫩),韭菜切碎,放入鸡蛋内,香油,盐,耗油,拌匀。 包饼:只要把馅料包好就好,包好后揉成圆柱形。 锅烧热,开中火,放入油,油微热放入饼,煎5-10秒钟翻个面,压平,变成圆形了(这样可以有效防止被油烫伤),煎成两面金黄就可以了。