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超级开胃下饭~经典家常菜：干煸四季豆#冬季滋补花样吃法#(2/5)
四季豆洗净去筋去掉两头，切成大段，锅中水烧开，加入一勺盐，下入四季豆焯烫至五成熟，捞出过冷水后控干水分备用
铁锅中倒入花生油，油要多一些，油温4成热下入控干水分的四季豆，炸至表面起小泡起皱后捞出
锅中留底油，倒入肉沫翻炒变色，加入料酒和生抽调味，放入葱花蒜末，干辣椒豆豉芽菜爆香
最后倒入炸好的四季豆，加入白糖，少许盐，大火翻炒均匀即可出锅
这道干煸四季豆真的超级下饭，太好吃了