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蚝生辣椒蘑菇蛋(9/10)
开火稍微加点油倒上提前收拾干净撕小朵的胖蘑菇
中小火划拉两圈抖点子蚝油进去给菇增鲜打底口
耐心把菇划拉出汁扒拉熟或者直接盖盖焖两分钟，关火带汁挪出锅搁旁边放着等会儿用
再次开火加油磕鸡蛋--铁锅大火烧冒烟转中小火加油不粘锅稍微一热意思意思就行了
赶在蛋蛋定型之前手脚麻利的给它划散扒拉开
想办法炒成自己喜欢的蛋块块，瞅着蛋们状态稳定挺坚强了再往里倒开头收拾好的熟蘑菇
温柔划拉匀撒上把脆嫩尖椒丝，随便加点儿生抽盐进去调整下颜色和味道
拿不准量可以随尝随补小心烫，能吃辣切根泡椒或者小米椒进去增香配颜色不能吃辣/手边上没有就算了
完事儿把火调大些温柔翻匀颠到自己喜欢的状态就好了，关火挪盘里习惯性欣赏两眼爱咋吃咋吃
怎么委委屈屈的呢…… 走了啊，明天见~