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#LG御见美好食光#陈皮鸡翅-外脆里爆汁(3/13)
陈皮洗干净泡软
鸡中翅表皮不要划破，要锁住鸡汁，从边缘的骨头用剪刀稍稍剪一下即可
泡好的陈皮剪小块
加入一半的陈皮水
糖，盐，生抽
除粉类外，所有调料放入鸡中翅中腌制2小时
腌制好的鸡翅，加入玉米淀粉和面粉，外脆的关键就是淀粉和面粉混合，比例是2:1
鸡翅均匀裹上粉浆
平底锅热锅热油，中小火慢煎鸡翅，油放多一点
每一面都需要煎至定型才能翻面，不要着急，慢慢来，两面都变成金黄色后，大火再煎至焦黄即可
哇哇哇，香出天际
外层脆得不得了
里面还是爆汁的，好好吃，冲啊