腊肠煲仔饭(4/8)
砂锅底部和边上都用刷子油刷均匀
最好使用长粒的泰国香米,大米我是提前浸泡一个小时备用的,我是小砂锅一个人的量,加入一手指高的水。盖盖开始蒸饭
中火煮饭,在小火焖3分钟就熟了
腊肠切薄片均匀铺在米饭周围,中午打一个鸡蛋,麻油顺着锅边淋一圈
盖锅盖在小火焖5分钟,3分钟的话鸡蛋是五分熟。
焖饭的时候我们调一个汁。美味鲜酱油一勺,耗油一勺,盐2克糖少许,胡椒粉少许麻油少许搅拌均匀备用
焖了五分钟后把碗中的料汁倒在煲仔饭中间,在盖锅盖焖两分钟,撒入葱花即可!
完美啦是不是特别简单呀