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曾味日式松露滑蛋配咖喱(4/5)
大米淘洗干净，放入蒸箱中蒸熟。装入梭形磨具中定型，装盘。土豆、胡萝卜洗净去皮，切丁；将土豆丁、胡萝卜丁、青豆焯水备用。
鸡块放入160度油温中炸熟，改刀切成丁状。锅中注水烧开放入咖喱，待溶解后放入鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁、青豆炖煮3分钟入味装盘
鸡蛋液中加入曾味松露菌菇酱、牛奶、黄油、盐打匀
平底锅中入底油，加入鸡蛋液，炒至半生时，转大火将鸡蛋表皮煎熟呈梭型（外皮凝固，中心成半液态状）
盖在饭上即可