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葱烧豆腐(2/9)
准备一块豆腐，切块装盘
调酱汁:3勺生抽，1小勺老抽，1勺耗油，1勺白糖，加入适量鸡精再放入一勺淀粉，加入清水，搅拌均匀（不用放盐）
准备好的大葱切滚刀块
把切好的大葱放入调好的酱汁里面，搅拌一下（使酱汁葱香味更浓）
油烧热，放入切好的豆腐，先不要翻，煎至大约一分钟，定型后再翻面继续煎，两面煎至金黄
倒入我们提前调好的酱汁
开大火，汤汁冒泡后，用铲子不断翻炒，让每块豆腐都能浸入汤汁
收汤汁（可以多留一点汤汁，配米饭）
葱烧豆腐就做好喽！