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萝卜丝生煎包(9/20)
萝卜去皮切成细细的丝有工具最好，我是手工切的
萝卜丝放少许盐用手抓匀腌制半小时之后会出很多的水倒掉不要
粉丝煮熟捞出来沥干水分切小断放入老抽油搅拌均匀待用
少许洋葱切小粒，小葱葱白和绿叶部分分开切小段
锅里放入多一点的油萝卜是比较吃油的，多一点更香！小火爆香洋葱粒和葱白段
萝卜丝放进去大火煸炒至断生
加入一勺蚝油四分之一勺老抽一勺辣椒面（这个是灵魂所在）可以多放一些再放入少许盐鸡粉糖炒匀
出锅前放入葱花段
看着就很香吧
来个近照给你们看看
感觉这个做盒子应该也很好吃，下次试试
200g面粉，2g酵母100个左右的清水一勺猪油10g糖揉成一个稍微偏硬的面团
发酵成两倍大小戳洞不会马上回弹就可以啦
发酵好的面团多揉一下，分割成大小相等的剂子
包好的包子放入到刷好油的不粘锅里面记得留位置噢，醒发15分钟左右稍微发酵一下
小火底部煎至金黄色加入了大碗面盆水包子的二分之一处，盖上盖子继续中火煎制
煎至水快干时，沿着锅边淋一圈油继续小火慢慢煎至金黄色
好了以后撒一些葱花和黑芝麻就可以出锅啦！
果然自己做的就是料足 一口下去好满足
时间会告诉我们，平凡中的陪伴最心安，懂你的人最温暖