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营养菠菜煎饼(6/6)
菠菜中含有草酸，所以在食用之前先要焯一下水，为了让菠菜不失去翠绿色，给开水中加点盐或食用油。
两小碗面粉加入两个鸡蛋，加一点盐效果更筋道。
焯好的菠菜榨汁
榨好的汁倒入面粉中，加适量凉水，不停的搅拌，直至鸡蛋，菠菜，面粉完全融合，成为面糊状～
电饼档上下开火，抹油，然后取多半勺面糊摊开～
土豆丝我是先焯水再炒的，所以有饭店的那种味道。这个蘸料可以不用卷土豆丝蘸着都很好吃，可以去我别的菜谱里找这个万能蘸料的制作方法，烧了点稀饭，开吃吧！