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#冬季滋补花样吃法# 儿时的记忆——花生酥(6/9)
百钻蛋黄酥皮提前解冻后，用模具压出直径约为3cm的小圆，并擀成薄片。
没有模具，用调味料的塑料盖也可以。
将百钻低糖黑芝麻馅料分成约10g的小圆球。
包入蛋黄酥皮中后慢慢收口。
用手整理出花生的形状。
用手整理出花生的形状。
用模具夹捏出花生的纹路。
在花生酥表面刷上蛋液。
放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟。