腌黄瓜小菜(2/8)
准备食材 黄瓜 辣椒
糖 醋 生抽 老抽 姜片 (我没有鲜姜了,用干姜,提前泡了)蒜
黄瓜洗净切厚片,装碗里
辣椒切段 蒜切片(缺图)
把上述食材全部倒入黄瓜碗里,翻拌均匀
盖盖子放冰箱保存
中间要翻拌几次,随着腌制时间增加,黄瓜会出水,慢慢都没入汁水里,这是我泡了半天时拍的
泡了一夜第二天就可以拿出来吃啦,我自己喜欢这个配方泡出的黄瓜