香辣梭子蟹(6/6)
将梭子蟹用清水洗干净，屁股去掉，壳拆下来留着备用，去掉腮，对半切开。
锅里烧热油，用梭子蟹粘一点玉米淀粉，下锅煎制定型
煎好的梭子蟹定型，剩出备用
用余油加入姜蒜辣椒炒香。
加入刚刚的梭子蟹，和蟹壳，加入半罐啤酒，盖锅盖焖一会，加入葱段翻炒均匀，收干一点汤汁就可以了。
剩出摆盘，超级好吃。