【红枣软饼】女生请多吃!(3/3)
将低筋面粉、白砂糖、酵母和清水倒入大碗中,用筷子搅拌至无干粉粘稠状,盖上保鲜膜发酵至2倍大
红枣去核切碎,待面糊发酵完成,用筷子搅拌均匀排气后,再加入红枣碎拌均,装入裱花袋中备用
热锅刷一层油,开小火,挤入适量的面糊,在面糊边缘贴上适量的红枣碎做装饰,再在表面撒上少许白芝麻,盖上锅盖小火煎至底面金黄色,翻面稍微压一下,再盖上锅盖煎至金黄色 *盖上盖子的时间约2~3分钟,具体看饼挤的大小和厚薄