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莜面饸饹(4/5)
白莜面和白面一比一 和成一个个小面团醒发1小时左右
油热放入调料榨香，捞出只剩下油用来炒肉馅
翻炒中加入酱油，花椒粉，胡椒粉，蚝油，葱姜蒜，加入少许水，这一步可以根据自己的口味操作
这是灵魂，面条捞出加入韭菜花，麻将，大蒜汁，辣椒油，以及这个
充分搅拌 开动吧 这是我们承德当地饸饹面小摊的普遍做法，非常棒