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#LG御见美好食光#家常面条(刀削面、手擀面)(17/19)
面粉150g
盐3g
温水36℃,80ml
面粉搅拌成絮状
用手把面絮和在一起
盖盖醒30分钟
再揉几下,光滑的面团就出来了~
想吃拉面,就搓条,盖个保鲜袋,再醒15分钟再拉面~
我时间来不及,直接揉一起,菜刀削面~
怕削了手,面有点宽,但是很薄哈哈~
现做的面很快就能熟,只要锅开,面浮起来,就问熟了~
加点西红柿酱就能吃了(西红柿酱and西红柿鸡蛋酱,关注我看我菜谱里有专门的介绍)
还剩点面,做手擀面。 撒点干面粉,给面擀薄~
撒点干面粉,把面片叠一下,好切就行
为了方便撕开,我切的比较宽~
一条条撕开~
水开下面,水开面条飘起来就熟~
今天吃不了,过一下凉水,然后加一勺熟油拌匀
光溜溜的面不粘不坨,装个保鲜袋,下顿凉拌,炒面都可以~