准备食材，山药，青椒，木耳，胡萝卜

起锅烧油，先下入山药，煸炒一分钟，基本上就熟了，然后依次下入胡萝卜、青椒丝、木耳、火腿肠，翻炒均匀后，加入十三香，食盐，生抽，耗油，大火翻炒均匀，如果太干加入1/6杯水，，然后翻炒出锅即可。