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好吃到连汤汁都不剩的鲜虾云吞(5/6)
先把虾去壳,洗干净备用 把虾仁用刀拍碎,然后剁成泥,装入碗里,放入 适量盐,一勺蚝油,酱油,玉米淀粉,顺时针搅拌均匀,搅拌到起胶再把葱花,花生油放入搅拌均匀即可
把一小勺虾滑放入云吞皮中间,边边沾一点点水,然后对折成三角形,再把两个角折叠一起捏紧即可
锅里水煮开,把包好的云吞放入,盖上盖子,另外准备好一个大碗,把免洗紫菜,虾皮,熟芝麻,葱花放入碗里,放适量盐,酱油,虾头油(可以把处理好的虾头炒出虾油,忘了拍做法)倒入煮开的开水,云吞煮熟了,把云吞捞起来放入碗里
成品
开吃
好吃