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烧椒酱拌皮蛋（附烧椒酱做法）(2/8)
锅烧热放洗干净的辣椒，一勺盐翻炒
边压边炒
炒至辣椒成虎皮状
切碎，不用太碎，这样有口感
凉油放花椒，小火炸出香味捞出花椒粒将油烧热
放鸡粉，生抽，蒜末，用热油泼香
搅拌均匀，拌面，夹馍，拌饭，拌蒸茄子，拌粉儿，都可以
今天做了个烧椒拌皮蛋，皮蛋切好放盘里，放烧椒酱，生抽，醋，白糖，盐，香油，拌匀，绝绝子啊