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香葱肉松蛋糕卷(
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将牛奶和玉米油搅打匀至乳化,筛入低粉,画Z字搅匀。
加入4个蛋黄搅匀待用。
蛋白滴入柠檬汁,然后分三次将砂糖加入,打到湿性发泡即可。
取部分蛋白到蛋糕糊里翻拌均匀,然后将全部蛋糕糊倒入蛋白盆里翻拌均匀。
倒入烤盘,抹平表面,撒香葱和肉松。
烤箱155度预热,烤25分钟即可。
晾至温热时,翻面,抹奶香芝士酱,撒肉松。
借助擀面杖卷起,用油纸包好,2小时后切块即可。
超多肉松在里面。