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#LG御见美好食光#肉夹馍（白吉馍）(15/16)
将面粉，白糖，盐，泡打粉混合均匀
加入酵母一起搅拌
一点点加入温水搅拌成絮状
揉成光滑面团
盖盖发酵成两倍大
发酵两倍大了，底部还有蜂窝，就证明很成功了
分成小剂子
搓成长条备用
盖保鲜膜醒10分钟
醒面后将面压扁，卷起来，用擀面杖擀成厚片
我用的是酱牛肉，切碎后放入香菜青椒丁，酱牛肉的方子在我以前的分享里，大家可以去找
锅烧热，中小火把面饼放进去，摁一下中间，盖盖子焖一分钟
翻个继续盖盖子烙
大概全程4分钟，要不停翻面，要不中间不熟
把面饼中间切开，放入肉肉，加点辣椒油更好吃哈哈
超级美味，白吉馍麦香十足