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排骨花式吃法之 玉米炖排骨(2/8)
排骨倒入料酒、生姜片搓出汁腌制30分钟，焯水去血沫；胡萝卜切块，玉米切段，蒜拍碎，姜切片，葱切斜段，大料清洗备用
铁锅烧热倒油，放入冰糖，烧出糖色
放入焯好的排骨，翻炒上色，放入姜片、大料、葱段和一半量的蒜，翻炒出香味
放入胡萝卜，中小火翻炒四五分钟
倒入开水‼️，一定要开水，水量至少没过食材
放入玉米段，大火烧开转小火，盖盖子炖50分钟
大火收汁，汁不要收干，留够拌米饭的量
撒上香菜叶增色，看着就流口水，冷冷的冬天一定要吃！