准备好所有食材：豆腐切块（5mm左右）、青红椒斜切、蒜切沫、小葱切段

锅中加入稍微多一点的油，将豆腐煎至两面金黄

1⃣另起油锅，放入蒜末、青红椒爆香 2⃣倒入豆腐，翻炒均匀 3⃣加入两勺生抽、一勺耗油、少许盐、少许白糖翻炒均匀 4⃣锅中加入适量水，放入葱段 5⃣大火烧开转小火慢炖顺便收汁（时不时翻搅一下防止粘锅）

装盘，出锅，好香啊