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中筋面粉戚风蛋糕(5/7)
蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入白糖，牛奶色拉油，搅拌均匀
一个无油无水的盆盛装5个蛋白，分三次加入50克糖，滴几滴柠檬汁，打到成尖尖的状态
将85克面粉过筛，入蛋黄液，搅拌成糊状
将蛋白分三次加加入蛋黄液中，翻拌均匀
将搅拌均匀的蛋黄液进入八寸的蛋糕模，磕一下，震出气泡，烤箱150度预热，烤40分钟，调到140度烤20分钟
中间放了一些芝士片，非常好吃
美味