中筋面粉戚风蛋糕(
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蛋清蛋黄分离,将蛋黄加入白糖,牛奶色拉油,搅拌均匀
一个无油无水的盆盛装5个蛋白,分三次加入50克糖,滴几滴柠檬汁,打到成尖尖的状态
将85克面粉过筛,入蛋黄液,搅拌成糊状
将蛋白分三次加加入蛋黄液中,翻拌均匀
将搅拌均匀的蛋黄液进入八寸的蛋糕模,磕一下,震出气泡,烤箱150度预热,烤40分钟,调到140度烤20分钟
中间放了一些芝士片,非常好吃
美味