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莲藕肉丸汤(1/6)
首先后腿肉切丁备用
再剁碎一些～
一节莲藕搽丝切碎备用……
加入生抽、胡椒粉、鸡精、盐、蚝油拌匀无需淀粉，莲藕本身含淀粉，用手往一个方向搅打，加入一些冰块可以增加弹性。搅打到黏摔打至粘稠后即可。
团圆，做汤也可以团的更小一点，做狮子头可以团大一点，油炸之后体积会变小
美味的丸子汤出锅了，秋冬喝上一碗挺舒服的，对咽炎易上火的宝宝很友好～