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干烧鲫鱼(12/13)
鲫鱼两面划开，倒入料酒、盐5克抹匀腌制5分钟
葱切小块
生姜切片
大蒜切片
锅中倒入油，加热放入鲫鱼两面炸至金黄，捞出控油
对炸鱼的油进行过滤，备用
专业设计师和家庭主妇共同打造，耐酸碱、耐腐蚀，使用寿命长，壶身一体化成型，清洗方便，不留油污。
趁热倒入壶中，通过活性白土无数细小颗粒中的细孔过滤与吸附，即使是再浑浊的煎炸用油，最多只用两勺粘土就能达到理想过滤效果。
让炸油过滤得清澈如初，透亮见底，健康无味，放心再使用。
炒锅倒入滤好的油，放入葱姜蒜变香，倒入豆瓣酱
煸炒出红油，放入肉馅、芽菜翻炒，倒入醪糟汁
烧开放入鲫鱼，浇入骨汤大火烧开，转中小火烧8~10分钟
放入盐、糖各2克，拌匀装盘撒入葱花即成