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#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#紫薯芝士年糕(12/13)
蒸熟的紫薯加适量奶油压成软硬适中的紫薯泥，没有奶油加牛奶也可以，加奶油奶香味更浓。这是我用来做紫薯土司的紫薯泥。
这是我做紫薯土司剩下的紫薯泥。
100克糯米粉加65克左右的开水搅拌成絮状。
加6克左右的玉米油一起搅拌揉成光滑的面团。
揉好的糯米团软硬适中。
紫薯分成6等份。
包上芝士碎。
再包上年糕皮。
包好的糯米团放入锅里压扁微微整理成型 ，锅里不用放油。
盖上锅盖小火慢煎，中途翻面。
煎好的年糕外皮焦脆，安佳芝士碎超级拉丝！
做早餐绝绝子！
紫薯土司也不错，紫薯酥粒特别香！