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葱油(4/10)
起锅烧油,放入切好的洋葱,葱段,八角,桂皮,香叶,花椒!中小火慢熬!
熬至里面洋葱,葱段焦黄,转最小火慢慢熬!
熬干巴了,捞出控油!扔掉!
熬好的葱油晾凉!
装在无水的干净容器中,密封保存!拿来拌面,拌凉菜都特别香!
放入麻辣鲜6g,白糖2g,鸡精2g,香油5g,姜蒜水15g,香醋8g,胡椒粉2g,芝麻酱30g,辣椒油20g葱油10g,酱油5g搅拌均匀调成芝麻酱料汁儿!(这个配方是一人份的量。我家人比较多,图片上的量是按照配方10倍的量来调配的!)调配好的芝麻酱料汁儿如果用不完,可以装在干净的容器中,密封好,放入冰箱冷藏保存!
成品图
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