好的食材往往烹饪方式越简单，才能展现出食材的鲜美 1、小黄鱼洗净，鱼肚记住别拿掉，精华 2、加油大火烧开加姜片和蒜瓣煎 3、下黄鱼，单面煎，切记不要翻，煎30秒，倒入少量黄酒，锅底轻轻晃动下 4、加盐，加白糖，加蚝油，加水至鱼半腰，盖锅盖大火烧 5、加葱焖一下，收汁，起锅，鱼汤淋在鱼肉上，鲜美，好吃不过小黄鱼

味道鲜美，小孩吃鱼肉

大人吃鱼头和鱼骨，你们家也是这样的吗？