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蒜蓉粉丝娃娃菜(
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娃娃菜洗干净控水,如果娃娃菜叶较大可以考虑切开
粉丝剪开泡水泡水,30分钟,泡软即可,凉水泡即可。
大蒜全部做成蒜蓉~我用了整整一头蒜~非常必要
生抽,蚝油,糖,盐依次加入调好料汁备用
葱花小米椒切好备用
锅里水烧开,娃娃菜煮八分熟
捞出来过凉水,和粉丝一起摆盘
锅里烧油炒蒜蓉,蒜蓉焦香后,加入料汁翻炒,如果有点干可以少加点水
炒好的蒜蓉铺在粉丝和娃娃菜上面,隔水蒸煮,15-20分钟
出锅后把葱花小米椒撒上去,完成✅