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酸爽开胃 简单美味一学就会❗️柠檬手撕鸡(3/4)
鸡肉凉水下锅,放入葱、姜、料酒,中小火煮20-30分钟。过凉水后,撕成小条儿。
放入蒜末、小米辣、葱花、芝麻,泼上热油激发出香味。
生抽2勺,香醋2勺,蚝油1勺,一丢丢白糖。
加入香菜,去籽后的柠檬会少了苦涩味,拌匀。还可以挤上一些鲜柠檬汁,那味道太爽口了。