安装App
皮蛋瘦肉粥（有菜有肉版）(0/6)
里脊肉切丝，皮蛋切小块，姜切片，小葱香菜切末，小油菜洗净切段备用
加生抽，白胡椒粉，盐，花生油少许抓匀，再加淀粉继续抓匀
这次临时决定煮粥，之前大米都是前一天晚上洗净冻好，这次冻了半小时拿出，已经结冰，实践证明煮出来的效果不错
锅加水，煮沸的时候下大米，再次煮沸的时候关小火，放入生姜片，大概五六分钟后，汤汁变浓稠的时候加腌好的里脊，用筷子把肉彼此分离，均匀分布在粥里，关小火，用勺子搅拌防止糊锅底
然后加入皮蛋煮沸后，加入小油菜，搅拌
再次沸腾的时候加小葱，香菜，以及盐和白胡椒粉少许，关火，出锅